¿Quién necesita habilitar su local?
Todo lugar donde se elaboren, fraccionen, depositen o vendan alimentos necesita contar con habilitación bromatológica de la intendencia del departamento. Aplica tanto a un restaurante o una panadería como a un almacén, un depósito o una cocina que solo vende por internet.
Qué incluye el servicio
- Relevamiento del local: visitamos o revisamos el lugar y te decimos qué cumple y qué hay que adecuar.
- Plan de adecuación: lista clara de cambios edilicios y de equipamiento, ordenada por prioridad.
- Planos y memoria descriptiva del local y de los procesos, con los profesionales que correspondan.
- Documentación técnica: manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES y registros.
- Presentación del trámite ante la intendencia y seguimiento del expediente.
- Acompañamiento en la inspección y respuesta a las observaciones, si las hay.
Cómo trabajamos
- Nos contás tu proyecto: tipo de actividad, dirección y estado del local.
- Hacemos el diagnóstico y te enviamos un presupuesto cerrado con plazos estimados.
- Preparamos la documentación mientras vos avanzás con las adecuaciones.
- Presentamos el trámite y lo seguimos hasta que la habilitación esté aprobada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto demora la habilitación?
Depende del tipo de actividad, del departamento y de cuánto haya que adecuar el local. En el diagnóstico te damos un plazo estimado para tu caso.
¿Puedo firmar el alquiler antes de consultar?
Te recomendamos consultarnos antes: algunos locales requieren adecuaciones costosas o no son aptos para ciertas actividades. Un relevamiento previo te puede ahorrar mucho dinero.
¿Qué pasa si ya estoy funcionando sin habilitación?
Se puede regularizar. Evaluamos la situación y armamos un plan para llegar a la habilitación lo antes posible.